商用洗碗机保养及维修方法

来源:洗碗机 | 作者:商用洗碗机厂家 | 发布时间:2018-07-28 15:49 | 点击量:

商用洗碗机适用范围

商用洗碗机一般都是大型的酒店、餐馆、食堂等很多人用餐的厨房设备,商用洗碗机使用率相当高,故障也是难免的,经常保养也是降低商用洗碗机故障率的好办法,都是商用洗碗机如果坏了,也要维修,但不同的故障情况维修方法不一样。上海中坤酒店设备维修公司工程师说说商用洗碗机维修及保养的妙招。

商用洗碗机

商用洗碗机常见故障及维修方法

商用洗碗机故障1:洗碗机不能进水

商用洗碗机维修方法:原因可能为排水电磁阀电路触点接触不良、电源输入电压过低、排水电磁阀接线端子松脱、排水电磁阀线圈烧断。等排查出原因,再针对原因处理,比如排水电磁阀线圈烧坏,重新更换新的;接线端子松脱,应重新紧固,修理好。

商用洗碗机故障2:洗碗机定时器失灵

商用洗碗机维修:接通电源后,发现无论把定时器旋转到哪一位置,洗碗机都无法工作,可能是定时器坏了。一般,定时器失灵的原因有线路极性颠倒、电气元件短路、无法接地等。建议发现故障后,找专业维修人员上门维修。因为商用洗碗机比较贵,修坏了重新购买要花费很多钱。

商用洗碗机故障3:洗碗机热水不热

商用洗碗机维修:若是出现洗碗机热水不热的情况,可以检查组合开关中的一组电源触点是否接触不良。若是,切断电源,清理触点。若不是,继续排查原因,如电热管烧坏。如果是,需要更换新的电热管。如果不是,也可能是加热器两端的接线端子松脱。

商用洗碗机保养方法

1、每日下班停机,并关闭电源,清理洗碗机内部的食物残渣与外部污垢(必须保持电源箱内干燥,严禁进水),最后机修人员对设备进行检修、维修、保养;

2、确认水箱排水阀是否关闭;

3、检查急停开关以及其它按钮开关是否正常运行。

4、检查电路及水路装置,并进行清扫、清洁;

5、每个月对洗碗机全面保养一次(电源线路、控制箱、减速机中机油量、水箱过滤网罩、轴承链条加注机械黄油等)。

6、及时清洗过滤器积存的污物,清洁干净后放回机内原处。

7、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,下班前要及时大型洗碗机清洗机器卫部卫生。

8、打开检查门将机内主洗缸上、下喷臂拆下清洗如有垃圾堵塞要清除。

9、将前、后挂帘拆下冲洗干净。

10、打开机内排水管之开关制,将机内污水全部排清。

11、将机垃圾隔网拆出清除垃圾后冲洗干净。

12、检查过水喷咀有否堵塞,如有堵塞,可用大头针或曲别针疏通。

13、将机内所有部位冲洗干净。

14、将机内部排水管的开关制关上。


 洗碗机维修说明

商用洗碗机一般都是大型的酒店、餐馆、食堂等很多人用餐的厨房设备,商用洗碗机使用率相当高,故障也是难免的,经常保养也是降低商用洗碗机故障率的好办法。